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聚会喝酒致死的处理是：如果旁人无过错的，是因喝酒人本人的缘故造成该损害的，旁人不担责。但如果旁人对死亡结果的发生有故意或者重大过失的，旁人要承担相应的责任。法律依据：2021年生效的《民法典》第一千一百七十六条自愿参加具有一定风险的文体活动，因其他参加者的行为受到损害的，受害人不得请求其他参加者承担侵权责任；但是，其他参加者对损害的发生有故意或者重大过失的除外。活动组织者的责任适用本法第一千一百九十八条至第一千二百零一条的规定。第一千一百九十条完全民事行为能力人对自己的行为暂时没有意识或者失去控制造成他人损害有过错的，应当承担侵权责任；没有过错的，根据行为人的经济状况对受害人适当补偿。完全民事行为能力人因醉酒、滥用麻醉药品或者精神药品对自己的行为暂时没有意识或者失去控制造成他人损害的，应当承担侵权责任。

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法律分析：死者应当对过量饮酒给自己造成的严重后果承担主要民事责任，当然聚会中极力劝酒者这对死者的死亡结果也存在一定的过错的，理应承担相应责任。对于那些喝饮料或不存在劝酒行为的聚会成员(即对死者的死亡不存在过错行为)无须承担民事责任。行为人因自身过错原因造成饮酒死亡，无论发生在饮酒现场，还是在家中死亡，只要同行人尽到了提醒、劝阻、通知家人、照顾、护送义务，同行人是无过错的，不需要进行赔偿。法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。第一千一百六十六条行为人造成他人民事权益损害，不论行为人有无过错，法律规定应当承担侵权责任的，依照其规定。

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