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有行政责任、民事赔偿责任和刑事责任。刑法涉及的罪名有非法经营、生产销售不符合食品安全标准的食品、生产销售有毒有害食品、虚假广告、食品监管渎职、商检徇私舞弊、动植物检疫徇私舞弊、放纵制售伪劣商品犯罪等。

刑法的第87和243条的内容是什么

第八十七条 犯罪经过下列期限不再追诉：

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（一）法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年； （二）法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年； （三）法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年； （四）法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。第二百四十三条 捏造事实诬告陷害他人，意图使他人受刑事追究，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。 国家机关工作人员犯前款罪的，从重处罚。 不是有意诬陷，而是错告，或者检举失实的，不适用前两款的规定。

违法是指什么?

违法，也称违法行为，是指特定的法律主体(个人或单位)违反法律法规的规定，由于主观上的过错所实施或导致的、具有一定社会危害性、应当依法追究并承担法律责任的行为。违法行为表现为超越法律允许限度的权利滥用、作出法律禁止的行为以及不履行法定的积极义务等。违法的构成要素包括：一是违法是一种危害社会的行为。单纯的思想意识活动不能构成违法；二是违法必须有被侵犯的客体，即侵犯了法律所保护的社会关系与社会秩序，对社会造成了一定的危害；三是违法必须是行为者有故意或过失的行为，即行为人有主观方面的过错的行为；四是违法的主体必须是达到法定责任年龄和具有责任能力的自然人和依法设置的法人。

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